Produk olahan kedelai merupakan satu dari berbagai bahan pangan pokok yang dikonsumsi, salah satunya tahu. Manfaat yang diperoleh dapat dirasakan melalui asupan gizi dari produk tahu ini. Berkaitan dengan hal tersebut, program pengabdian kepada masyarakat (PkM) diselenggarakan program studi kimia yang berlokasi di Desa Patoman, Kecamatan Pagelaran, Kabupaten Pringsewu pada Sabtu lalu (29/7). Agenda PkM ini merupakan aplikasi nyata dari hasil penelitian yang dilakukan oleh mahasiswa prodi kimia ITERA. Program ini menargetkan ibu ibu dalam kelompok PKK sehingga dapat mandiri membantu meningkatkan pendapatan keluarga.
Agenda yang diinisiasi oleh Aditya Ayuwulanda, S.Pd., M.Si. sebagai salah satu dosen pengajar bidang biokimia mendampingi penelitian mahasiswa tersebut dalam skala laboratorium yang bertujuan meningkatkan kualitas tahu. Tim dosen yang beranggotakan Hawa Purnama C. A.C., M. Yogi Saputra, S.Si., M.Si., dan Indarto, S.Si., M.Sc ikut terjun lapangan bersama tiga mahasiswa yaitu Ilham Rahmatullah, Anatasya Indriyanto, dan Litri Yesi.
“Kegiatan ini sangat bermanfaat bagi kami utamanya ibu rumah tangga yang semangat menjadikan tahu untuk usaha sampingan”, ujar Puput, salah satu peserta program.
Pelatihan yang dihadiri 20 warga dari kelompok PKK RT 02 RW 02 ini aktif dan mengapresiasi program pengabdian masyarakat prodi kimia ITERA ini. Harapan ibu PKK ini dapat kembali berpartisipasi dalam pelatihan berikutnya dengan topik berbeda yang lebih menarik.